Dolar 31,1491
Euro 33,8428
Altın 2.038,92
BİST 9.238,00
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bolu 16°C
Az Bulutlu
Bolu
16°C
Az Bulutlu
Sal 19°C
Çar 19°C
Per 18°C
Cum 12°C
highfive
highfive

“HER GEÇEN GÜN BÜYÜYORUZ”

“HER GEÇEN GÜN BÜYÜYORUZ”
highfivehighfive highfive
A+
A-
26.04.2022
400
ABONE OL

Köroğlu Yöresel Ürünler Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Cevat Çatladı, kültür mantarı üretiminde her geçen büyüdüklerini söyledi.

highfiveevyap

Köroğlu Yöresel Ürünler Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Cevat Çatladı, Bolu Belediyesi bünyesinde hizmet veren kooperatifin çalışmalarını ve yeni hedeflerini anlattı. Kültür mantarı üretiminde 120 üreticiyle günde yaklaşık 7 ton üretim yapıldığını anlatan Çatladı, “Türkiye’nin kültür mantarı ihtiyacının yüzde 8’ini biz karşılıyoruz. Bu noktalara kadar geldik. Buralara gelebilmek için önce kurs için müracaatları aldık. Kursiyerlerden sınavları geçenler bizim üreticilerimiz oldu. Bazı üreticilerimiz kendi üretim tesislerini kurdu bazıları ise bizim kurduğumuz tesislerden kiraladı. 1-2 ay içerisinde kapasite artırımı ile birlikte mantar üretimi 10 tona yükselecek. Kültür mantarı tesislerinde 70 çalışan, kooperatifle birlikte 130 çalışanımız var. Şu an kültür mantarı üretimi için kurs sırası bekleyende üretim tesisi bekleyende var. Şu an yaklaşık 450 kişi kurs için sırada bekliyor. Artık mantar üretiminde ham maddeyi de kendimiz üretir hale geldik. Kompost fabrikasının açılışını yaptık. Şu an üretime başladı. Artık Antalya’dan Konya’dan kompost almayacağız. Fabrikamızda kompost üretip kendi üreticimize vereceğiz. Bu şekilde maliyet düşecek ve üreticimiz daha fazla kazanacak. “diye konuştu.

highfive

IZA BUĞDAYI İÇİN 55 ÜRETİCİMİZ VAR

Çatladı, genetiği bozulmamış ata tohumlarından olan ıza buğdayı için de kooperatif bünyesinde 55 üreticilerinin olduğunu açıklayarak şunları söyledi:

“Iza buğdayı için de 55 üreticimiz var. Geçen yıl bin 700 dönüm arazi ektirdik. Bu yıl ekonomik şartlardan dolayı rakam biraz düştü. Iza buğdayı için de tesisleşmeye gittik. Iza buğdayının sert bir kabuğu var. Kastamonu’da kabuğu soyulup tekrar buraya geliyordu ve sonrasında biz una çeviriyorduk. Şimdi kurduğumuz tesisle artık kendimiz yapıyoruz.Iza ununun dışında yöresel ürünlerimiz var. Iza buğdaylı ekşi mayalı köy ekmeği, erişte, tarhana, reçel, börekler ve kurabiyeler üretiyoruz. Ürettiğimiz ürünleri farklı kentlerdeki noktalara da satışını gerçekleştiriyoruz.”

highfive
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.